miércoles, 25 de mayo de 2016

Pautas de peso



PAUTAS DE PESO  



Si el balance energético es:

  •  Positivo: se tenderá al aumento de peso
  • Negativo: se tenderá a perder peso.
  • Cero: tenderá a mantener el peso estable
 
Existen varias fórmulas para saber el peso ideal. 
La más utilizada es el Índice de Masa Corporal (I.M.C) y consiste en dividir el peso en kilos por la talla en metros elevada al cuadrado. 
Si la cifra resultante se encuentra entre 20-24’9 hay normopeso; si la cifra está entre 25-29’9 hay sobrepeso y por encima de 30 habría obesidad clara.



Las pautas de pesos recomendadas actualmente distinguen entre:

Peso corporal en relación con la salud
Peso normal
Más o menos 10 % del peso ideal
Sobrepeso
Entre el 10 y el 30% por encima del peso ideal
Obesidad
Entre el 30 y el 80 % por encima del peso ideal
Obesidad peligrosa para la salud
Más del 80% del peso ideal

Estas pautas son aplicables a los adultos de uno u otro sexo, prescindiendo de su edad, ya que se considera que los adultos no deberían engordar con el paso del tiempo. Se puede calcular el peso ideal según tu talla y tu sexo:


Peso ideal ♂= altura en cm - 100 – [(altura -150)/4] en el caso de los chicos

                         Peso ideal ♀= altura en cm - 100 – [(altura -150)/2] en el caso de las chicas


Ejemplo: Una mujer de 1´68 m de altura, ¿Cuál es su peso saludable, sobrepeso y a partir de cuántos kilos se le considera obesa?

Peso ideal = 168 - 100 – [(168 - 150 / 2)] = 168 - 100 - 9 = 59 Kg.
Peso normal: Margen de peso 10% ▬▬►  59 / 100 = x / 10 ▬▬►  x = = +/- 5´9 Kg.
59 Kg. - 5´9 Kg. = 53´1 Kg.
59 Kg. + 5´9 Kg. = 64´9 kg
Peso saludable de 53’1 a 64’9 Kg.
Sobrepeso: Margen de peso 30% ▬▬►  59 / 100 = x / 30 ▬▬►  x = = + 17´7 Kg.
59 Kg. + 17´7 Kg. = 76´7 Kg.
Sobrepeso de 65´0 a 76´7 Kg.
Obesidad más de 76´7 Kg.

jueves, 11 de febrero de 2016

Elección de un alimento a partir del análisis de las etiquetas

Comparativa de diferentes galletas a partir del análisis de las etiquetas:

Análisis de la etiqueta de galletas digestive


Nueva ley de etiquetado nutricional

ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS



Se considera etiquetado todas las menciones, indicaciones, marcas de fábrica o comerciales, dibujos o signos relacionados con un producto alimenticio que figuren en cualquier envase, documento, rótulo, etiqueta, faja o collarín que acompañen o se refieran a un producto alimenticio.
El etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales, constituyendo una herramienta clave para permitirles realizar elecciones informadas sobre los alimentos que compran y consumen

Según el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, las menciones obligatorias para el etiquetado de alimentos son las siguientes:

  •   La denominación de venta del producto.
  •   La lista de ingredientes.
  •   La cantidad de determinados ingredientes o categoría de ingredientes.
  •   El grado alcohólico en las bebidas con una graduación superior en volumen al 1,2 %.
  •   La cantidad neta, para productos envasados.
  •   La fecha de duración mínima o la fecha de caducidad.
  •   Las condiciones especiales de conservación y de utilización.
  •   El modo de empleo, cuando su indicación sea necesaria para hacer un uso adecuado del producto alimenticio.
  •   Identificación de la empresa: el nombre, la razón social o la denominación del fabricante o el envasador o de un vendedor establecido dentro de la Unión Europea y, en todo caso, su domicilio.
  •   El lote.
  •   El lugar de origen o procedencia, cuando el producto proceda de países terceros o procediendo de un país comunitario la no indicación pueda inducir a error al consumidor.

miércoles, 10 de febrero de 2016

Aceite de palma - Una galleta Príncipe ♕ vs. 5.000 orangutanes‏

Firmad en línea esta petición de change.org para la no utilización de aceite de palma en los productos Lu
Aceite de palma - Una galleta Príncipe ♕ vs. 5.000 orangutanes‏

Año internacional de las legumbres

Dentro del Año internacional de las legumbres, que tiene como objetivo poner de relevancia y concienciar sobre el valor nutritivo de las leguminosas y la sostenibilidad en su producción encaminadas a conseguir una mayor  seguridad alimentaria y mejora en los aspectos nutricionales, el blog 24zanahorias propone unas apetitosas recetas con legumbres:
24zanahorias legumbres

miércoles, 3 de febrero de 2016

Recomendaciones dietéticas y menús para situaciones fisiológicas y patológicas.

Os dejo un enlace para descargar un documento elaborado por las doctoras DOLORES ZOMEÑO FAJARDO e IMMA PALMA LINARES
Recomendaciones dietéticas y menús para situaciones fisiológicas y patológicas

23 + 1/2 horas

EL GRUPO SANGUÍNEO Y SU DIETA



Según los investigadores James y Peter D'Adamo la buena o mala asimilación de los alimentos está condicionada por nuestro grupo sanguíneo.

Hasta el punto de que en cada grupo -A, B, AB y O- hay alimentos que son perjudiciales, otros beneficiosos y otros neutros. Es más, aseguran que muchas enfermedades pueden deberse al mero consumo de alimentos no adecuados para nuestro grupo sanguíneo. Otros, en cambio, nos ayudarían a sanar. Incluso afirman que en ello está la razón de que muchas personas no consigan adelgazar cuando se ponen a dieta.
Agregaré, por último, que los datos disponibles indican de forma aproximada que el 40% de los europeos posee sangre del tipo 0, otro 40% del tipo A, el 15% del tipo B y alrededor del 5% del tipo AB.

viernes, 22 de enero de 2016

CHICOTE-LOS MITOS SOBRE LOS ALIMENTOS -Cuestionario

Contesta si son verdaderos o falsos los siguientes mitos:


CHICOTE-LOS MITOS SOBRE LOS ALIMENTOS

MITO 1. Engorda más la miel que el azúcar.

MITO 2. Hay que tomar el zumo rápidamente porque se le van las vitaminas.

MITO 3. Comer zanahoria te pone más moreno.

MITO 4. La miga de pan engorda más que la corteza.

MITO 5. Comer helado nos hace más felices.

MITO 6. Los alimentos 'light' no engordan.

MITO 7. La carne alimenta más que el pescado.

MITO 8. Un vaso de leche nos ayuda a dormir.

MITO 9. Es mejor tomar la fruta con piel.

MITO 10. Después de la leche, nada eches.

MITO 11. Las lentajas son el alimento con más hierro.

MITO 12. Existen los alimentos afrodisiacos.

CHICOTE-LOS MITOS SOBRE LOS ALIMENTOS

Chicote-Los mitos sobre los alimentos

miércoles, 20 de enero de 2016