El Huevo

Fuentes de información:

• http://www.institutohuevo.com/
• https://es.wikipedia.org/wiki/Etiquetado_de_huevos

Tana Amen & Mark Hyman Choosing Right Foods Part 2

Tana Amen & Mark Hyman - Choosing Right Foods Part 1

Nestlé

¿Cómo elegir un buen yogur o kéfir?

ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

Se considera etiquetado todas las menciones, indicaciones, marcas de fábrica o comerciales, dibujos o signos relacionados con un producto alimenticio que figuren en cualquier envase, documento, rótulo, etiqueta, faja o collarín que acompañen o se refieran a un producto alimenticio.

El etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales, constituyendo una herramienta clave para permitirles realizar elecciones informadas sobre los alimentos que compran y consumen

Según el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, las menciones obligatorias para el etiquetado de alimentos son las siguientes:

Ø  La denominación de venta del producto.

Ø  La lista de ingredientes.

Ø  La cantidad de determinados ingredientes o categoría de ingredientes.

Ø  El grado alcohólico en las bebidas con una graduación superior en volumen al 1,2 %.

Ø  La cantidad neta, para productos envasados.

Ø  La fecha de duración mínima o la fecha de caducidad.

Ø  Las condiciones especiales de conservación y de utilización.

Ø  El modo de empleo, cuando su indicación sea necesaria para hacer un uso adecuado del producto alimenticio.

Ø  Identificación de la empresa: el nombre, la razón social o la denominación del fabricante o el envasador o de un vendedor establecido dentro de la Unión Europea y, en todo caso, su domicilio.

Ø  El lote.

Ø  El lugar de origen o procedencia, cuando el producto proceda de países terceros o procediendo de un país comunitario la no indicación pueda inducir a error al consumidor.

Las especialmente previstas para diversas categorías o tipos de productos alimenticios (se recogen en el anexo IV del Real Decreto 1334/1999).

LISTA COMPLETA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS

Os dejo el listado de todos los aditivos ordenados por grupos:

Nueva ley de etiquetado nutricional

ETIQUETADO DE LOS ALIMENTOS

Se considera etiquetado todas las menciones, indicaciones, marcas de fábrica o comerciales, dibujos o signos relacionados con un producto alimenticio que figuren en cualquier envase, documento, rótulo, etiqueta, faja o collarín que acompañen o se refieran a un producto alimenticio.

El etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de alimentos y los consumidores finales, constituyendo una herramienta clave para permitirles realizar elecciones informadas sobre los alimentos que compran y consumen

Según el Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios, las menciones obligatorias para el etiquetado de alimentos son las siguientes:

•   La denominación de venta del producto.
•   La lista de ingredientes.
•   La cantidad de determinados ingredientes o categoría de ingredientes.
•   El grado alcohólico en las bebidas con una graduación superior en volumen al 1,2 %.
•   La cantidad neta, para productos envasados.
•   La fecha de duración mínima o la fecha de caducidad.
•   Las condiciones especiales de conservación y de utilización.
•   El modo de empleo, cuando su indicación sea necesaria para hacer un uso adecuado del producto alimenticio.
•   Identificación de la empresa: el nombre, la razón social o la denominación del fabricante o el envasador o de un vendedor establecido dentro de la Unión Europea y, en todo caso, su domicilio.
•   El lote.
•   El lugar de origen o procedencia, cuando el producto proceda de países terceros o procediendo de un país comunitario la no indicación pueda inducir a error al consumidor.